河南农业职业学院烹饪工艺与营养专业怎么样?

河南农业职业学院烹饪工艺与营养专业怎么样?学校的专业培养目标是啥?针对这一问题，我们的资料整理员通过搜集网络资料并整理，得到了如下的信息，相信会对你有所帮助。

专业名称   烹饪工艺与营养  

专业热度   17  

所在地域   河南 郑州  

学校名称   河南农业职业学院  

招生对象   初中生（未毕业学生请提前和招生老师联系）  

学校地址   河南郑州中牟青年西路38号  

大专专业类中排名500，地区排名500。  

主要课程：烹饪原料、烹饪基本知识与技能、烹饪化学、烹饪卫生、宴会设计、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中式面点技术、烹饪营养与配餐、中国饮食保健基础、饭店管理、厨房管理、餐饮成本核算。

培养目标：面向餐饮行业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德的高等技术应用型人才。

就业方向：本专业学生毕业后，将在下述企业（部门）的相关岗位从事以下工作：中、高档饭店、宾馆等餐饮生产部门的菜点设计与制作或宴席、酒会设计与组织生产、大型企事业单位的饮食服务中心营养指导与营养配餐、餐饮企业的经营与管理。

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